“軟硬兼修”提升酒店接待能力與檔級

花園大廈聚焦宴會市場尋求突破

“在當前疫情局勢下，我們沒有停下腳步，而是抓住‘空檔期’新建宴會廳，‘軟硬兼修’提升酒店接待能力與檔級，力爭在后疫情時代通過宴會市場發力實現新突破。”近日，花園大廈董事長龔秀芳看著正在建設的新宴會廳充滿期待地說。

去年9月，花園大廈6號會議室動工建設。如今，一座占地面積達1800平方米的無柱式多功能宴會廳，已然矗立在花園會展中心旁，兩者形成了“比翼雙飛”之勢。據介紹，這座宴會廳建成投用后，可同時容納650人用餐，將為高端婚禮、大型會議、公司活動等業務提供高品質服務，為花園大廈高質量發展增添新動能。

近年來，作為一家四星級酒店，花園大廈同樣受到了疫情的強烈沖擊，外來游客、團隊減少，會議、宴會數量也下滑。如何為后疫情時代布好局？花園大廈管理團隊審時度勢、轉變思路、果斷決策，致力聚焦宴會市場，特別是以婚宴市場為突破口，加快形成具有自身辨識度的酒店特色。

“當下，婚宴市場消費潛力不斷增長，后疫情時代的消費意愿更是急劇上升，花園大廈已與森嶼暖樹婚禮策劃公司進行了合作，通過資源整合，實現優勢互補，打造婚禮一站式綜合性服務。”花園大廈總經理揚霞虹告訴記者，目前，花園大廈已推出‘2022 婚宴禮遇’活動，預定婚宴即送萬元消費券，還推出贈送酒店套房、LED電子顯示屏抵金券、S級奔馳婚車等十項超值福利，真正把實實在在的優惠給到了消費者手上。

走進花園大廈酒店大堂，合作方的喜糖鋪十分顯目，琳瑯滿目、口味豐富的糖果，外觀精美、制作精良的喜糖禮盒，以及可愛舒適的毛絨玩具等一應俱全，為新人的選購提供了多種選擇。酒店二樓，原本的茶吧也被改造成一座小型婚禮展示中心，精致優雅的婚禮布置與大方美麗的婚紗貼切吻合，新人們可以在這里就能方便快捷地與婚禮策劃方洽談婚禮事宜。

不僅如此，花園大廈宴席制作及提升也是下了一番功夫。揚霞虹表示，目前酒店廚師團隊以金華本地為主，菜品以東陽本地及金華其他縣市的特色菜為主，融合江浙菜系之濃郁精華，呈現本地化程度高、普適性好以及不同風味菜肴搭配的特點。此外，花園大廈還要求餐飲部每次宴席后積極收集賓客各方面的反饋意見，復盤討論，努力進行優化調整，力求精益求精。

“婚禮宴席是宴會市場的消費剛需，做好婚禮宴席一站式服務是助力花園大廈乃至花園整個酒店服務業高質量發展的著力點，期待這個點撬動起整個宴會市場。”揚霞虹說，花園大廈將不斷提升酒店服務檔級，積極推出優惠活動，致力在后疫情時代放開手腳大干一場，充分調動宴會市場消費積極性，讓酒店服務業在新征程中盡快迎面趕超。

花園大廈總高16層，是中國十大名村——花園村地標之一，一家集住宿、餐飲、會務于一體的四星級酒店。一直以來，花園大廈始終牢固樹立“賓客至上，服務第一”的宗旨，秉承“以客為尊”的服務理念，為賓客提供“盡善盡美”的服務，通過規范化、標準化、人性化的管理，使得酒店服務功能日益增強，管理水平不斷提升，服務質量日益優化，花園品牌不斷壯大，為花園旅游和經濟發展做出了積極貢獻。